ueberraschungsfest vom 19.juni 08

am donnerstag morgen landete mein flieger in basel. ich machte mich auf den weg zu pap und rosaria, um wieder mal ein richtiger teller gnocchi in den magen zu schaufeln. am nachmittag legte ich mich noch kurz hin, da ich wusste, dass yvette und maaike mich abholen werden.
tasaechlich tauchten sie am abend auf. sie meinten wir gehen etwas essen. ich war dabei, meinte aber, dass ich noch in dittingen etwas zum anziehen holen musste, da ich ja nichts aus afrika mitbrachte. sie meinten , dass dies zeitlich drinliegt. also gings nach dittingen. stutz rauf und kurve....und ploetzlich erblickte ich eine autoschlange vor dem haus. ich war sprachlos. ich glaube das einzige, dass ich rausbrachte war: dir deppä! nicht besonders freundlich, ich weiss. ich war sprachlos. mam war ja gar nicht zu hause, deshalb rechnete ich sowieso gar nicht mit einer ueberraschung, obwohl dies ja in meiner familie gang und gaebe ist.
herrlich wars...die haeppchen waren zu gut und das wiedersehen mit meinen freunden und tanten toll.




vor meiner ankunft




ich konnte es kaum glauben



meine 2 entfuehrerinnen

welch eine freude

ich liebe es aufs land raus zu fahren. es tut gut, raus aus dieser heissen, staubigen stadt zu kommen. doch viel mehr geniesse ich die maerkte. angeboten wird, was gerade saison hat. so kann es je nach monaten berge von kuerbis haben, welche man dann aber fuer 10 monaten nicht wieder sehen wird.
im moment sind die raisin sauvage aktuell. sie sehen aus wie trauben, schmecken wie trauben, ihre blaetter sind jedoch ganz anders. wrklich suess sind sie nicht, mehr so "eigengartenmodell". trotzdem freu ich mich, wenn es an meiner haustuer klingelt und eine aeltere frau mir eine traubentraube verkauft.
zudem entdeckte ich eine frucht, die ich bis jetzt noch nie gesehen hatte. sie nennen sie ganz einfach die "karite"-frucht. sie sieht aus wie eine feige. der karitebaum ist echt ein allerweltslieferant. es gibt nichts, was man nicht aus den fruechten/ nuessen herstellen koennte. nebst dem butter fuer zerschundene fuesse, zu marmelade, zu fett zum kochen, zu....

zudem ist es immer wieder eine augenweide, wie die frauen ihr gemuese presentieren. zu tuermen gestaffelte rueben, zuchetti, gurken etc. wenn du nach dem preis fragst sagen sie immer cent cent oder deux cent deux cent. wieso sie dies immer wiederholen, weiss ich nicht. zu beginn dachte ich, dass cent cent 200 bedeuten. doch damit ist gemeint, dass es 100 kostet.



von einem ausflug aufs land kehre ich immer mit einem reissack voll zwiebeln, tomaten und pain villageois zurueck! bon appetit!

kochen putzen buegeln

kann man kochen, putzen und buegeln verlernen? wahrscheinlich nicht. aber man kann ganz gut leben ohne es auszufuehren. das putzen ueberlasse ich ja seit beginn meiner ausserordentlich biegsamen bonne marceline, die mit ihrem reisigbueschel und dem putzlappen mein haus ins saubere bringt. gestern raeumte ich die gruempelkammer, die gar nicht mehr hygienischen richtlinien entsprach. selbst mit geschlossenen fenstern und tueren dringt der rote staub durch die ritzen. geschweige vom ganzen kot zu reden, die die geckos hinterlassen. in der schweiz hatte ich immer das gefuehl, dass kaum hatte ich den staubsauger versorgt, schon wieder dreck sichtbar war. hier haette man nicht mal zeit um den besen wegzuraeumen.....
buegeln erledigt mein schneider mit dem holzkohlebuegeleisen. bei 40 grad aussentemperatur kein zuckerschlecken. nach 10 monatigem anflehen, er solle doch bitte meine kleider auf der linken seite maltraetieren und einigen brandloechern, buegelt er immer noch rechts, dafuer mit wunderbaren gewollten falten.
das beste kommt nun aber: bis zu meiner abreise, sprich 10 mal, habe ich einen koch angestellt. was bei expats ueblich ist, liegt bei mir einfach nicht im budget. so entschloss ich mich auf eine verkuerzte variante, die ich aber bereits verlaengert habe.
paul ist etwa ein 50 jaehriger, sehr bescheidener mann mit 6 kindern. er arbeitete jahrelang fuer expats aus deutschland, canada und frankreich. im moment hat er keinen job und da ich gutes von ihm hoerte, entschloss ich mich iihn anzustellen fuer die kurze zeit. natuerlich in erster linie, um mal wieder ein bisschen leichte kost in meinen magen zu bekommen und mal wieder so etwas wie freude am essen zu verspueren. zudem kann marceline ihm ueber die schulter gucken und neue rezepte lernen, vorallem auch zuschauen, wie man fleisch nicht verbrennt. die 2 harmonieren gut in der kueche und es ist eine freude zuzusachuen, wie er geduld fuer sie aufbringt. es ist nicht nur das kochen, sondern auch das ganze drumherum, das er ihr erklaert. wie richtet man einen teller schoen an? und wie verlaesst man die kueche? (antwort: sauber)
er natuerlich kann sich so etwas geld verdienen. im endeffekt profitieren wir alle. super! seine gerichte sind wirklich zauberhaft lecker. verlerne ich nun zu kochen? ne, ich glaube, das ist das einzige von all den haushaltspflichten, das ich auf keinen fall ganz aufgeben werde. auch wenn es nur das glas pesto calabrese von barilla zu oeffnen gibt....:-)
im uebrigen ist mein auto wieder flexibel...

wochenrueckblick

muesste ich meinen wochenrueckblick in speisen ausdruecken, waere es eine mischung aus penne all'arrabiata, schleimigen okraschoten, verdorbenen krevetten, mangocreme, cola ohne kohlensaeure und vertrocknetem weissbrot. versteht ihr was ich meine?

also, eines nach dem anderen....nachdem thyphus diagnostiziert wurde, begann ich brav mein antibiotikum zu schlucken. ausgerechnet do und fr waren ja noch elterngespraeche, wo wir den ganzen tag im zimmer sitzen und die eltern informieren mussten. was macht man also waehrend eines gespraechs, wenn man merkt, dass man eigentlich laengst auf dem wc sitzen sollte...? ja, ihr seht, es ist nicht einfach. nachden ich die thyphussymptome am wochenende im griff hatte, begannen mich die nebenwirkungen der medis fertigzumachen. das dauert bis heute an und es bleiben mir noch 4 tage antibiotikum. staendig ist mir uebel, echt zum kotzen, schwindlig, wie nach 5 liter bier. zudem rauben sie mir den schlaf...vergesst extasy, mit antibiotikum koennt ihr auch die ganze nacht durchtanzen.Anstatt zu hause im klimatisierten zimmer zu liegen, musste ich tagtaeglich um 6 aufstehen und mich in die schule schleppen. wir hatten ja besuch von der middle states accreditation. nebst taeglichen nachmittagssitzungen und objective sitzungen, musste natuerlich auch der schulbetrieb normal ablaufen. ich sags euch...manchmal dachte ich, ich fall nur noch um! gestern endete nun die ueberpruefung und wir bekamen unsere accreditation mit viel lob.
etwas erfreuliches brachte die woche aber mit sich. es ist naemlich teacher's appreciation week. das heisst, das wir lehrer diese woche speziell verwoehnt werden. am montag wurde uns ein wunderschoener blumenstrauss uebergeben, der geau 24 stunden in dieser hitze ueberlebte. das vasenwasser erhitzt sich naemlich in kuerzester zeit auf raumtemperatur, was selbst afrikanische blumen nicht ertragen.
gestern war teacher's appreciation lunch. die eltern kochten fuer uns. es gab ein riesen buffet mit starter, main dish und dessert. da wir etwa 80 nationalitaeten an der schule haben, fiel das mittagessen entsprechend farbig aus. mmmhhh, das war echt lecker. abgesehen, dass meine staendige uebelkeit mir den appetit nahm...die seniors (12. Klasse) servierten fuer uns und schmierten uns honig um den mund. so sollte das lehrerleben immer sein. es stehen noch weitere ueberraschungen aus...mal schauen!

etwas das ich hier mal betonen moechte istdie gute zusammenarbeit eltern- schule. es ist wirklich ein miteinander. oberflaechlichkeiten, die an einer amerikanischen schule erwartet werden koennten, findet man nicht. auch die ganze wertschaetzung, die uns diese woche entgegengebracht wird ist echt. so sollte es doch sein?!?

bevor ich euch noch weiter mit meiner schlechten laune belaestige, verabschiede ich mich ins ersehnte wochenende. morgen abend muss ich noch eine kunstaustellung ueber die buehne bringen und dann kann mir alles den buggel runter rutschen.

bis am montag...neue woche, neue laune....

hot hot hot

ein kurzer jammerpost....wird nicht schlimm werden...
piment, der (das,die?) chili afrikas. bei jeder mahlzeit dabei. puderdig, fluessig, vermischt mit zwiebel, dick, scharf, mild, gelb, orange, rot, gemahlen, schweisstreibend...jede/r hat sein geheimrezept, seine mischung.
das pudrige, gemahlene schmeckt mir nicht so. die chilisauce schon eher. doch vorsichtig versuche ich zunaechst ein troepfchen, denn feuerspucken will ich nicht.

das pouletstueck darin getaucht, den scharfsuesslichen geschmack auf der zunge, beginnt es dennoch ploetzlich zu brennen. puhhhhh....ja kein wasser, was denn? man spuert die hitze langsam die speiseroehre runterwandern, bis sie schlussendlich im mmagen ankommt. in ein paar stunden kann man dann die schaerfe im darmbereich (:-)) spueren und spaetestens morgen auf der toilette (sorry, unanstaendig was ich schreibe, gehoert aber dazu). zurueck zum magen....der magen heizt sich auf und man beginnt zu schwitzen. rinnsale auf der stirn werden zu baechen, baeche zu fluesse, fluesse zu einem wasserfall. das t-shirt ist pflotschnass, die frisur kaputt, da 3 wettertaft nicht dem schweissausbruch standhalten kann. Es bleibt nur die dusche.

das ist eine alltaegliche pimentbeschreibung und erfahrung. nichts besonderes, zwar ein bisschen unangenehm. doch....nun kommt der jammer....wasserfaelle ohne piment stuerzen von der stirn ueber die ohren zum kinn, weil es einfach sooo heiss ist.
von tag zu tag heizt sich die luft auf. heute morgen war es zum ersten mal schon um 6 nicht mehr erfrischend kuehl, sondern das thermometer zeigte bereits 26 grad. in der schule haben wir klima. doch die sonabel kommt nicht nach mit der stromproduktion, was dazu fuehrt, dass jedes viertel jeden tag nach einem plan 5 stunden stromausfall hat. bloede, wenn dies gerade waehrend der schulzeit stattfindet und unsere generatoren nicht mehr mitmachen. um 14 uhr, wenn ich nach hause komme, ueberfaellt mich mit der hitze auch die muedigkeit. geschlafen wird nicht, da sonst der schweiss das sofa einweicht. es hat nun bereits 45- 47 grad.
ab 15 uhr rinnt der schweiss nur noch. ich weiss nicht mit was das zusammenhaengt: wie spaeter der abend ,umso mehr tropft es aus den poren. erklaerung?
zudem nuetzen die ventilos auch nichts mehr, da die nur die warme luft von der decke zu mir auf den boden wehen...
ich lebe, ich trinke, ich atme...es geht mir gut! dennoch...ES IST HEISS!!!

lueckenfueller

gut...nach einigen beschwerdenmails geb ich es zu...mein letzter post war ein lueckenfueller. die zeit rennt mir im moment davon, sodass ich es einfach nicht schaffte etwas gescheites zu schreiben.
in letzter zeit habe ich das gefuehl, dass die tage nur so davonfliegen. zum dritten mal in diesem schuljahr waren wieder zeugnisse angesagt. noten mit berichten fuer ueber 80 schueler zu schreiben, ist bei gott kei zuckerschlecken. dazu kommt noch, dass wir in paar tagen besuch von einem gremium bekommen, dass dafuer sorgt, dass die internationalen schulen die ziele erfuellen. alle 5 jahre steht so ein besuch an und natuerlich muss es jetzt gerade mich treffen. im moment lese ich mich in das dossier ein, studiere die ziele, die ISO vor 5 jahren abgegeben hat und die nun ueberprueft werden.
die sommerferien sind in reichweite. 9 wochen fehlen noch bis zum kollaps...:-)
es ist spannend zu sehen, wie die 12. klaessler ihren prom organisieren, die einladungen verschicken, abendroben von mir gezeichnet haben wollen (damit sie der schneider dann naeht)... sitzt ein kleid schief, hoffe ich, es ist nicht wegen mir.
nach 7 monatiger touristensaison, ist gestern abend mein letzter gast abgereist. ich denke, es wagt sich niemand mehr im mai, april, juni in die gluthitze ouagas. mal schauen, wie ich meinen ersten nachmittag seit langem mal wieder alleine verbringen werde. ich bin sicher, dass ich vor lauter einsamkeit selbstgespraeche fuehren werde. liebe freunde...plant schon mal die daten fuer das naechste jahr, damit ich das zimmer reservieren kann und ungefaehr ausrechnen kann, wie viele buecher ich anschleppen muss, um die freud und freundlosen tage gut zu ueberstehen. oder noch besser: meldet mir die daten, damit ich euch bereits meine liste zuschicken kann, mit all den dingen, die ihr mir mitbringen muesst:-)

heute und morgen sind mal wieder streiks angesagt. das ganze sollte jedoch ruhig verlaufen, dennoch bekam ich warnungen von den schweizern und den amis.
es fanden zwar schon mehrere treffen mit der regierung statt wegen "la vie chere", doch die resultate sind mager. zuviele ungeloeste traktanden stehen noch auf der liste, zudem spuert man eine gewisse machtlosigkeit, aber auch desisnteresse seitens der regierung. im moment wird alles wieder ein bisschen knapp. der hauptreisimporteur taiwan hat irgendein exportstopp veranlasst, sodass der reis noch teurer ist. der mais und die hirse (haupthaupt nahrungsmittel) werden ahnscheinend knapp. viele burkinabes wollen einen stock anschaffen, doch muss zuerst das geld zusammengekratzt werden, um ueberhaupt etwas reserve kaufen zu koennen.
im marina market (shoppingtempel ouagas) waren die regale leerer als auch schon. was mich schon fast beaengstigte war, dass sie die luecken mit tonnen buechsenokra fuelletn. okra kann man hier frisch an jeder ecke billig einkaufen. da hat wohl einer einen fehlkauf getaetigt. Nun waehrend der krise wurden sie aus dem keller geholt, in der hoffnung, diese buechsen wegen der nahrungsknappheit loszuwerden. das verfallsdatum habe ich mir nicht angeschaut...

marceline

das ist marceline, meine bonne.
ich habe sie mal vor die linse gekriegt. sie ist die gute seele, die fuer mich waescht, putzt und kocht. meine haende waeren laengst wie schmirgelpapier, mein haus wuerde im staub versinken und mein bauch haette ein riesen loch ohne sie. doch lachen fuer das foto,trotz ihrem neuen kleid, wollte sie einfach nicht....:-)

pain villageois

in ouaga kann man in jeder boutique weissbrot baguettes kaufen. frisch aus dem ofen schmecken sie lecker. ein paar stunden spaeter werden sie kaugummiartig und ich wuenschte mir mal wieder so ein richtiges stueck dunkles brot.
per zufall bin ich jedoch mal auf das pain villageois gestossen. es ist sauerteig aehnlich und schmeckt lecker. auf deutsch uebersetzt bedeutet sein name "mit den fuessen geknetet". ich versuchte nicht herauszufinden, ob dies immer noch so gemacht wird.
das problem ist nur, dass man mindestens 20 km fahren muss, um einen solchen brotbackofen zu erhaschen, der diese brot knusprig baeckt.
ich habe mich aber nun fuer die naechsten tage wieder eingedeckt. die ouagalais bevorzugen natuerlich das baguette. schmeckt besser und ist cool. ich bin halt richtig eine villaine mit meiner brotvorliebe...

man beachte auf den fotos das backblech. es ist nichts anderes als ein stueck wellblech...

ouagadougou macht suechtig

wie sich ein mensch doch veraendern kann.....nein, ich mache keine krise durch, noch bin ich ein besserer mensch geworden. meine nahrungsgewohnheiten habne sich nur ein bisschen geaendert. ich will ja nicht nur immer kloenen, was es hier nicht gibt. gewisse geschmaecke habe ich erst hier lieben gelernt.
SENF der senf schmeckte mir vorallem zu einer grillwurst oder ab und zu als sauce. nun bin ich senfsuechtig. die gelbe masse wird hier zu jedem stueck fleisch und pommes serviert. hab ich mal keinen senf im kuehlschrank bricht schon beinahe panik aus. als malariaprophylaxe nehm ich das doxy, ein antibiotikum (super fuer meine darmflora). doxy wird nebst der malaria auch bei akne problemen angewendet. was hat nun das doxy mit senf zu tun? normalerweise wurde mein gesicht voll pickelig wenn ich zu viel senf konsumiert habe. da das doxy nun aber hartnaeckig gegen jeden mitesser ankaempft, bl;eib ich verschont von diesen unschoenen malen. Wenigstens ein guter nutzen sich taeglich mit chemie vollzupumpen.
POPCORN ich liebte schon immer popcorn. mein konsum beschraenkte sich aber haupsaechlich auf kinoabende. hier gibt es popcorn zum znueni, popcorn zum dessert, popcorn zum zvieri...nicht dass ihr etwa denkt, der Popcornkonsum sei etwa vertraglich verordnet...o.k. die schule ist zwar in amerikanischen haenden....doch die burkinabesen sind auch popcornliebhaber. ich warte auf meine erste zahnfleischentzuendung, weil staendig diese scharfen schalen in meinen zahnluecken stecken bleiben.
FLEISCH ich wohne im schlarafenland fuer nicht vegetarier. frueher hatte ich nichts gegen eing guetes stueck fleisch einzuwenden. wohlbemerkt ohne eine einzige fettstraehne, noch lammigen geschmack. diese gelegenheit bot sich mir aber nicht allzu haeufig.
hier vergeht kaum ein tag ohne fleisch. nicht, dass ich das noetig finde, aber die burkinabes sagen von sich selber, dass sie fleischfr...er sind.
da gibt es poulet an jeder strassenecke, rindsfilet brochettes ueberall, porc au four..natuerlich gibt es noch viele andere gattungen der fleischstuecke. die ensprechen aber nicht meinem geschmack.
ich muss gestehen, dass mir das fleisch manchmal echt zum hals raushaengt, es aber ohne doch nicht geht. zumal ich ja eben senf liebe, den man wiederum mit fleisch isst.
POMMES jede ernaehrungberaterin wuerde glatt einen herzschlag bekommen, wenn sie meine nahrungsgewohnheiten analysieren muesste. pommes in huelle und fuelle. diese wiederum mit viel senf und natuerlich zu fleisch. nebst pommes ist die alternative aloko. dsa sind kochbananen im oel frittiert. nich eine wirklich gesuendere variante.
FOUTOU ich liebe foutou. gestampfte yamswurzel, aehnlich dem kartoffelstock. leider eine heidenarbeit. ich habe das stampfen in den moersern gar nicht im griff und somit muss ich staendig fabrice bitten mir das foutou zu "piller". meine bonne, eine mossi, kennt es nicht. sehr zu ihrem glueck, denn ihre oberarme wuerden sonst woechentlich um cm zunehemn.
so gaebe es noch einige weitere dinge die ich sehr gerne schlemme....doch mein magen knurrt schon genugend und ich beschliesse somit dem gourmetprogramm ein ende zu bereiten.

erdbeeren

ja, es gibt sie wirklich......erdbeeren. vor 2 jahren kam ein aelterer mann mit einer schuessel erdbeeren vorbei. erstaunt diese frucht hier zu finden, kaufte ich ihm ein saecklein ab. sie waren alles andere als schoen, dennoch schmeckten sie.
danach sah ich auch in der baeckerei koulouba in ouagadougou erdbeertoertli. sie schmeckten ausgezeichnet. ich dachte mir, dass diese wunderschoenen und gut schmeckenden erdbeeren sicher importiert wurden.
nun, im januar 08 wurde ich des besseren belehrt. ouagadougou hat mehrere erdbeerplantagen. ab januar bis ende februar ist saison.
ich kaufte ein saeckli ( 1kg) fuer 3.- und hoffte , dass fuer diesen preis die erdbeeren schmecken werden...
mmmmhhh.....himmlisch......grosse, knallrote erdbeeren....ein geschmack zum umfallen!
moege die saison noch lange nicht zu ende sein!